パセリを料理に混ぜるだけで栄養価がアップパセリは料理のスパイスとしても欠かせないものですね。パセリには、鉄分、食物繊維が豊富に含まれていて、消化を助け、口臭ケア予防、利尿作用などの効果もあるとても優秀な緑黄色野菜のひとつです。